【目的】本试验旨在探究品种对青贮玉米生物产量和青贮品质的影响,以期筛选出适宜在重庆地区种植的优良青贮玉米品种。【方法】以重庆市4个青贮玉米新品种和雅玉青贮8号(CK)为试验材料,测定全株玉米生物产量,同时将全株玉米切碎青贮90 d 后测定青贮的营养成分和发酵品质。运用主成分分析及隶属函数分析法综合评价全株玉米青贮品质,结合生物产量筛选优良品种。【结果】各品种间生物产量差异明显,渝青386鲜物质产量与干物质产量均为最高,较CK分别显著增长9.03%、10.54%(P<0.05,下同)。品种间全株玉米青贮后营养成分差异明显。渝青386粗蛋白(CP)含量最高,为8.43%,较渝单58和CK分别显著提高18.23%、17.08%;酸性洗涤纤维(ADF)含量最低,为20.33%,均显著低于其他品种。渝青385中性洗涤纤维(NDF)含量最低,为40.30%,较CK显著降低14.93%%。渝单58淀粉、水溶性碳水化合物(WSC)含量均最高,分别为37.90%、3.12%,均显著高于渝青玉3号、渝青385和CK。品种间各项发酵参数存在明显差异。渝青386 pH最低,为4.06;乳酸含量最高,为7.70%。渝青385乙酸含量最高,为0.56%。渝单58丙酸含量最低,为0.10%。渝青玉3号的氨态氮/总氮(NH3-N/TN)为11.45%,显著高于其他品种。所有品种全株玉米青贮V-Score评分均大于80分,为良好级;其中,渝青386评分最高,为93.4分。通过主成分分析提取了3个主成分,累积贡献率为89.81%,反映了原来14个指标的大部分信息。综合主成分分析及隶属函数分析发现,4个参试品种的青贮品质综合表现均优于CK,其中渝青386、渝青385总隶属函数值大于0.5。【结论】在重庆地区种植渝青386,生物产量最高,且制作全株玉米青贮饲料效果较好,具有更高的推广价值。
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