【目的】探讨抽穗期高温对水稻叶片光合特性、叶绿素荧光特性和产量构成因素的影响，为水稻生长发育过程中降低高温伤害提供理论依据。【方法】选用水稻品种盐两优1618和内5优8015为材料，利用人工气候箱，研究抽穗期不同温度［35 ℃/30 ℃（白天/夜晚）（T0，常温）和40 ℃/35 ℃（白天/夜晚）（T5，高温）］处理对水稻叶片光合特性、叶绿素荧光特性及产量构成因素的影响。【结果】与T0处理相比，高温处理（T5）分别使盐两优1618的净光合速率（Pn）和胞间CO2浓度（Ci）显著下降31.05%和54.26%（P<0.05，下同）；内5优8015的Ci显著下降62.61%，蒸腾速率（Tr）显著增加104.55%；其他光合参数未发生显著变化（P>0.05，下同）；高温处理后，内5优8015的Pn显著高于盐两优1618。高温处理降低了盐两优1618和内5优8015各相位的荧光强度，延迟了2个品种的叶绿素荧光到达P峰的时间，同时降低了光化学效率、比活性和性能指数。高温处理显著降低了2个品种的实粒数和籽粒重，其中内5优8015的降低幅度较小。【结论】抽穗期高温在一定程度上能显著抑制水稻的光合参数，降低各相位的荧光强度，抑制光化学效率，并使水稻的穗重、实粒数和籽粒重下降。内5优8015的性能指数整体高于盐两优1618，其对高温的抗性强于盐两优1618。